March 04, 2008
最近のマイブーム
ここんとこ広島風お好み焼きをよく食べます。
高校時代、学校脇にあったお店によく通ったものでしたが、これが広島風初体験。
お店で焼いてくれていた手順を思い出しながら焼いてます。
←今日はまずまず成功自分はもやしを入れてませんが、あちこちではもやしを入れるようですね。
あと卵も目玉のまま焼くのと崩して焼くのとあるようで…。
まあ料理に決まりはないので、と言いながら自己流でやってます。
ひっくり返しがポイントで、中身がバラけないよう注意しながらエイッ！
仕事の息抜きにもちょうどいいようで、ちょっと極めてみようかとも思ってます。
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